Matterhörnli® – die süsse Spezialität aus Zermatt
Die Matterhörnli sind eine der bekanntesten Spezialitäten aus Zermatt. Die handgemachten Pralinés in Form des Matterhorns verbinden Schweizer Schokolade, lokale Zutaten und traditionelles Confiserie-Handwerk. Seit vielen Jahren gehören sie zu den beliebtesten süssen Erinnerungen an das Wallis.
Was sind Matterhörnli®?
Matterhörnli sind feine Pralinés in Form des Matterhorns. Jede Praliné wird in der Confiserie der Bäckerei Fuchs in Zermatt von Hand hergestellt. Die Kombination aus regionaler Herkunft, Schweizer Schokolade und handwerklicher Sorgfalt macht das Matterhörnli zu einem einzigartigen Genuss und zu einem beliebten Produkt für Gäste aus aller Welt.
Handgemachte Herstellung
Jedes Matterhörnli entsteht in reiner Handarbeit. Die Schokoladenformen werden einzeln geschminkt, gegossen, gekühlt und anschliessend gefüllt. Die Herstellung orientiert sich an klassischem Confiserie-Handwerk, frei von industriellen Maschinen. Das Ergebnis ist ein Praliné mit feiner Textur, klarer Form und hochwertiger dünner und zarter Schale mit weichem Kern.
Zutaten und regionale Herkunft
Für die Matterhörnli verwenden wir ausschliesslich Schweizer Schokolade sowie ausgewählte regionale Zutaten aus dem Wallis. Die Füllungen werden in unserer Backstube frisch hergestellt und setzen auf natürliche Rohstoffe. Die Kombination aus regionaler Herkunft und sorgfältiger Verarbeitung sorgt für einen authentischen Geschmack mit lokaler Identität.
Spezialität aus Zermatt
Die Matterhörnli gelten als typische Spezialität aus Zermatt, da sie direkt vom Wahrzeichen der Schweiz inspiriert sind und nur hier in Zermatt hergestellt werden. Sie sind lange haltbar, leicht zu transportieren und eignen sich ideal als süsses Geschenk oder kulinarisches Souvenir für Freunde und Familie.
Matterhörnli® Workshop in Zermatt
Im Matterhörnli-Workshop können Gäste ihr eigenes Praliné herstellen. Unter Anleitung unserer Chocolatiers (Confiserie) lernen die Teilnehmenden, wie Schokolade temperiert, Formen gegossen und Füllungen verarbeitet werden. Zudem vermittelt unser Chocolatier viel Hintergrundwissen zu Schokolade und macht eine Backstubenführung. Der Workshop findet direkt in unserer Backstube statt und ist ein beliebtes Erlebnis für Familien, Gruppen, Firmen und Schokoladenliebhaber.
FAQ Matterhörnli®
Matterhörnli sind handgemachte Pralinés in Form des Matterhorns. Sie werden in der Confiserie der Bäckerei Fuchs in Zermatt aus hochwertiger Schweizer Schokolade gefertigt. Die Spezialität verbindet lokale Handwerkskunst mit regionalen Zutaten und ist eines der beliebtesten süssen Mitbringsel aus Zermatt.
Jedes Matterhörnli wird von Hand geschminkt, ausgeformt und verpackt. In unserer Backstube in Zermatt arbeiten wir mit traditionellem Confiserie-Handwerk und Schweizer Schokolade.
Wir verwenden Schweizer Schokolade, geröstete Haselnüsse aus dem Piemont und von Hand gekochter Nougat. Die Füllung und Schokoladenmischung werden direkt in unserer Backstube hergestellt. Durch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe entstehen Pralinés mit feinem Geschmack und lokaler Identität.
Ja. In unserem Matterhörnli-Workshop können Gäste ihr eigenes Praliné herstellen – von der Schokoladenform bis zur Füllung. Der Workshop findet direkt in unserer Backstube in Zermatt statt und ist eine beliebte Aktivität für Familien, Gruppen und Schokoladenliebhaber.
Das Matterhörnli ist inspiriert vom Matterhorn und wird ausschliesslich in Zermatt von der Bäckerei Fuchs hergestellt. Die handwerkliche Herstellung mit den besten Zutaten der Welt und die Verbindung zum Wahrzeichen der Schweiz machen es zu einer authentischen lokalen Spezialität.
Ja. Die handgemachten Pralinés sind lange haltbar, leicht zu transportieren und ein typisches süsses Geschenk aus Zermatt. Viele Gäste nehmen Matterhörnli als kulinarische Erinnerung an ihren Besuch im Wallis mit nach Hause. Die kleine Schachtel repräsentiert die Schweiz und Zermatt wie kein anderes Geschenk.