Frischback – 100% Regional
Unsere Brote aus echter Handarbeit
Alle Teige werden von Hand vermengt. Die Teiglinge werden weiterverarbeitet und gebacken. Unsere Überzeugung ist es, dass eine Maschine die Qualität des Handwerks nicht ersetzen kann. Dies spiegelt sich auch im Geschmack und Qualität der Produkte wider. Jedes Produkt ist ein Unikat, kann somit auch etwas von der Form zum anderen abweichen, was es einzigartig macht. Die Qualität des Brotes erkennst du an der Krume, der Kruste, dem Geruch und an dem Geschmack.
Einfach bestellt, schnell geliefert, fix aufgebacken
Flexibel in der Zusammenstellung
Wünscht du dir ein bestimmtes Produkt als Box? Du möchtest mehr oder weniger Stück in deiner Box haben? Lass es uns wissen, wir passen uns gerne deinen Wünschen an.
Bestellung am Vortag reicht
Du kannst deine Frischback Waren am Vortag bis 17.00 Uhr auf unseren gewohnten Kanälen bestellen und du erhältst diese am nächsten Morgen vor dem Frühstücksservice direkt in deinen Tiefkühler.
Zu wenig Brötli für den Abendservice? Wir können dir die Brötli gerne zwischen 16.00 Uhr und 18.00 Uhr liefern. Einfach schnell bei uns anrufen.
In 6 Min aufbacken
Alle Brötli können zur gleichen Zeit gebacken werden und sind in 6 Min auf den Punkt gebacken.
(Je nach Ofenmarke kann diese Zeit leicht variieren). Somit kannst du deinen Gästen warme Brötli servieren. Auf Wunsch können wir unsere Backanleitung für dich anpassen.
Mehr Informationen, das gesamte Angebot und eine Backanleitung ist im folgenden PDF zu finden:
Unser Angebot an Frischbackwaren
Gourmet-Box (50 Stk. gemischt)
Deluxe-Box (50 Stk. gemischt)
- Ciabatta-Brötli
- Kernen-Brötli
- Mohn-Brötli
- Pausen-Brötli
- Power-Brötli
Einzel-Box (50 Stk.)
- Mini-Gipfel
- Mini-Wellness-Gipfel
- Gipfeli
- Wellness-Gipfeli
- Choco-Brötli
- Ballon-Brötli
- Delice Brötli (Laugen)
FAQ Frischback
Frischback sind vorgebackene Backwaren der Bäckerei Fuchs Zermatt, die zu Hause fertig gebacken werden. So geniesst du frisches Brot und Gebäck genau dann, wenn du es brauchst.
Die Backwaren werden in der Bäckerei fast vollständig gebacken und anschliessend schonend abgekühlt. Zu Hause werden sie im Ofen kurz fertig gebacken, bis sie knusprig und frisch sind.
Das Frischback-Sortiment umfasst verschiedene Brote und Gebäckstücke aus regionaler Herstellung. Die genaue Auswahl kann je nach Saison variieren, beinhaltet aber praktisch alle Brote, Brötchen und Croissants, die es zu der Zeit im Geschäft zu kaufen gibt.
Die Frischback-Produkte werden im vorgeheizten Backofen bei der angegebenen Temperatur für wenige Minuten fertig gebacken. Eine genaue Backanleitung liegt bei und ist online verfügbar.
Das Fertigbacken dauert in der Regel nur 6 Minuten, kann aber je nach Ofenmarke leicht variieren. Dadurch erhältst du frische Backwaren ohne langen Vorbereitungsaufwand (grosse Brote etwas länger).
Frischback-Produkte sind tiefgekühlt für mind. zwei Wochen haltbar. Die genaue Haltbarkeit hängt vom Produkt ab und ist auf der Verpackung angegeben.
Ja, Frischback-Produkte sollten immer tiefgekühlt gelagert werden. So können sie bei Bedarf portionenweise fertig gebacken werden.
Frischback eignet sich besonders für Haushalte, die flexibel frisches Brot geniessen möchten, für Ferienwohnungen, Hotels, Chalets sowie für alle, die Wert auf Qualität und Regionalität legen.
Ja. Die Frischback-Produkte werden in der Bäckerei Fuchs Zermatt hergestellt und basieren auf regionaler Handwerkskunst. Kurze Wege und lokale Verarbeitung stehen im Fokus. Die kurzen Transportwege sind auch ein Anspruch an unser Nachhaltigkeitsbestreben.
Frischback bietet maximale Frische, flexible Verfügbarkeit und weniger Food Waste. Du backst nur so viel, wie du gerade brauchst.
Frischback-Produkte sind direkt bei der Bäckerei Fuchs Zermatt erhältlich. Informationen zu Verkauf und Verfügbarkeit erhältst du vor Ort oder online. Für Gastronomie-Kunden nehmen wir die Bestellung auch gerne telefonisch entgegen.
Frischback verbindet traditionelle Backkunst aus Zermatt mit moderner Flexibilität. Du erhältst hochwertige Backwaren aus regionaler Herstellung, frisch gebacken genau zum richtigen Zeitpunkt.